ライスミルク

牛乳や豆乳に続く第三のミルクとしてライスミルクが日経トレンディにも紹介されました。２０１５年のヒット予想第４位として注目されています。名前は聞いた事があるけれども作り方が分からないと言う方の為に作り方を簡単にご紹介させて頂きたいと思います。

作り方は至って簡単

研いだお米を８時間以上水２００ｃｃで浸しておき、ミキサーで混ぜて濾したら完成
たったこれだけです。

既存の牛乳や豆乳と比べ、サラサラとしたあっさりした味わいとお米の甘みを微かに感じられる飲み物になります。ライスミルクはハチミツやシナモン等を加えてそのまま飲まれる事もありますが、欧米ではベジタリアンの方や大豆や乳製品、小麦アレルギーの方々に成分がお米なので代替品として好まれています。

お米を原料としているため、ライスミルクは低脂肪であり、乳製品が好きだけれども乳脂肪が気になる方には広く愛好されています。ライスミルクには玄米を使用して作るので玄米に含まれる栄養素が豊富に含まれ、ミネラル分はたっぷり、食物繊維やビタミン等、体に良いと言われる栄養を含んだ飲み物となっています。豊富に含まれた食物繊維は便秘や美肌効果もあり、自然とダイエット効果に繋がる事も考えられます

ライスミルクのアレンジレシピが知りたいという方は
クックパッドのHP
をご参照下さい

タレントも愛用

日本ではタレントの道端ジェシカさんや谷村奈南さん、ローラさんと現在テレビで活躍中のタレントさんがブログにアップする等、知名度を一気に広めました。ライスミルクとは玄米を中心とし、食塩、水などを原料とした植物性のミルクの事を言い、作り方を見てもわかって頂けるかとは思いますが米を原料とした乳？製品です。