おいしいお米の販売

私共のお店では自分達がどうすれば納得が出来、お客様に納得をして頂けるお米をご提供出来るかを考えた末、農家さんに直接会い、田圃の状態や、お米を作っている農家さんの姿勢、全てを総合してお客様にお届け出来るものを探す。と言うところにたどり着きました。

ご飯オーガニックが流行っているからその場限りオーガニックにシフトする。お米の事を考えず、ただ、惰性で作っている。そう言った農家さんに美味しいお米を作れるとは思っていません。

有機栽培や無農薬のお米にこだわっている部分は、少なくともそう言ったお米を扱うようにすれば、お米に何もこだわりをもたない農家さんと言う部分はクリア出来ると考えているからこそ有機栽培や無農薬のお米を取り扱かおうと言う考えがあります。

もちろん有機栽培や無農薬のお米を生産されているからと言って、その農家さんがおいしいお米を作っているか？と言われればそうではありません。

お米作りへの情熱

お米作りへのこだわり

色々な物が交差して、初めておいしいお米は作れると思っています。農家さんがきちんとこだわって作っているお米、私達が販売させて頂くお米には、農家さんの想いがあります。

お客様がおいしいお米を食べたいと想う気持ち、農家さんが美味しいお米を作りたいと言う気持ち。それらをマッチングされる事が出来て初めて美味しいお米を取り扱うお米屋さんです。

これからも美味しいお米を作る側、食べる側、双方の気持ちをマッチングさせられるよう努力して行きたいと思います。