無農薬米

無農薬米

戦後、日本国内で害虫の被害等により、今の日本では考えられない事ですが食料問題で死活問題になりました。農薬を使う事により、収穫や除草等の手間の削減に期待し、安定した食料の供給が出来る事から化学肥料や農薬は農家にとって一般になっていきます。

米今では一般的になった農薬や化学肥料の有害性は当時はまだ世間一般に浸透する事もなく、食料の供給を最優先にされた事から無農薬農法にこだわる農家も激減していきます。しかし、少しづつ農薬や化学肥料を使った農作物は人体に対して影響があると言う事も世間一般も知られ始め、大量に農薬を使った作物に対して改めて見直された時期が来ます。

農薬を一切使わない農法なので、人の手による作業も多く、多くの農家は害虫等を発生させる根本の環境作りから注意しながら生産されています。害虫によって蝕まれた作物は発見後すぐに田圃から持ち出され、田圃内の雑草などにも気を配り、害虫が少しでも近寄らせない環境作りを徹底しています。

農薬の替わりに酢を用いて害虫対策をされる等、徹底して科学の力を借りずに人の力で栽培される手法を無農薬栽培と言います。無農薬のお米を食べているから農薬未使用なのでアトピーにならないや、アトピーが治ると言った知識はそれだけに頼ると間違った知識になると言えます。あくまでも無農薬にこだわった農法。これが無農薬栽培です。